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Condrieu heritage

Remi niero White  Vallee du rhone

Région :
Le vignoble rhodanien défile le long du fleuve, embrassé par le soleil et bercé par le mistral. Au nord, la Syrah joue en solo dans les fameux Côte-Rôtie, Hermitage et autres Cornas. Côté blancs, le Viognier, la Roussanne et la Marsanne livrent des vins très typés Au sud, s’orchestre une véritable symphonie de cépages tels que les Grenaches, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, la Clairette.

Domaine :
C’est sur les coteaux escarpés de Condrieu et de Côte-Rôtie, en bordure du Rhône, que Remi Niero et son père Robert tirent le meilleur de la syrah et du viognier. Malgré l’exigence de ce terroir, le duo père/fils mène la conduite du domaine en culture raisonnée afin de nous faire partager de grands vins à l’identité marquée.

Vin :
Cette cuvée Héritage, créée en l’honneur de son père et son grand-père, est la sélection des meilleurs fûts et cuves de Condrieu de l’année. Elle se veut comme la plus pure expression du terroir. Le nez est charmeur, complexe. Les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs comme le jasmin et le chèvrefeuille nous ravissent. La bouche fait preuve d’un superbe équilibre. On retrouve une belle matière, de la rondeur mais également une jolie trame minérale. La finale est longue, précise laissant paraitre une amertume très noble.

Cépages : 100% Viognier
Potentiel de garde : 8-10 ans
Accord Mets/Vin : Risotto crémeux aux asperges vertes et au safran, viandes blanches et poissons en sauce
Conseil de dégustation : à servir entre 12° et 14°
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Ermitage de l'oree

Chapoutie White  Vallee du rhone

Région :
Le vignoble rhodanien défile le long du fleuve, embrassé par le soleil et bercé par le mistral. Au nord, la Syrah joue en solo dans les fameux Côte-Rôtie, Hermitage et autres Cornas. Côté blancs, le Viognier, la Roussanne et la Marsanne livrent des vins très typés Au sud, s’orchestre une véritable symphonie de cépages tels que les Grenaches, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, la Clairette.

Domaine :
Michel Chapoutier ne déroge pas à la devise familiale « Fac et Spera » : fait et espère ; son esprit innovateur et entrepreneur font de lui une figure incontournable de la Vallée du Rhône. Fervent défenseur du terroir, toutes ses vignes sont cultivées en biodynamie. Il produit aussi bien des entrées de gamme sans appellation que des cuvées parcellaires ultra prestigieuses notées à plusieurs reprises 100 points Parker afin de rendre accessible à tous ses vins de grande qualité.

Vin :
Cet Ermitage De L’Orée fait certainement partie des plus grands vins de la Région. Sa complexité n’a d’égal que sa finesse. Il est racé, ample sans jamais être démonstratif. Un équilibre parfait, une pure merveille signée Chapoutier !

Cépages : 100% Marsanne
Potentiel de garde : 30 ans et plus
Accord Mets/Vin : Filet de Turbo sauvage rôti coquillages au beurre demi-sel ou un Beaufort longuement affiné ou autres viandes blanches à la crème
Conseil de dégustation : à servir entre 10° et 12°
Possibilité de le carafe
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Ermitage le meal

Chapoutie White  Vallee du rhone

Région :
Le vignoble rhodanien défile le long du fleuve, embrassé par le soleil et bercé par le mistral. Au nord, la Syrah joue en solo dans les fameux Côte-Rôtie, Hermitage et autres Cornas. Côté blancs, le Viognier, la Roussanne et la Marsanne livrent des vins très typés Au sud, s’orchestre une véritable symphonie de cépages tels que les Grenaches, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, la Clairette.

Domaine :
Michel Chapoutier ne déroge pas à la devise familiale « Fac et Spera » : fait et espère ; son esprit innovateur et entrepreneur font de lui une figure incontournable de la Vallée du Rhône. Fervent défenseur du terroir, toutes ses vignes sont cultivées en biodynamie. Il produit aussi bien des entrées de gamme sans appellation que des cuvées parcellaires ultra prestigieuses notées à plusieurs reprises 100 points Parker afin de rendre accessible à tous ses vins de grande qualité.

Vin :
Ce nectar, issu de vieilles vignes de Marsanne, est d’une complexité abasourdissante. Une multitude d’arômes virevoltent dans le verre. Les agrumes, les fruits exotiques, les herbes fraichement coupées, le miel. La bouche est dense, riche, soyeuse, d’une intensité sans pareil. La longueur est infinie. On touche la perfection !

Cépages : 100% Marsanne
Potentiel de garde : 30 ans et plus
Accord Mets/Vin : Chapon de Bresse sauce crémée, viandes blanches ou poissons nobles
Conseil de dégustation : à servir entre 10° et 12°
Possibilité de le carafe
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