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Whispering angel

Chateau d'esclans Rose  Cotes de provence

Région :
Le vignoble de Provence s’étend d’Avignon à Nice. Il jouit d’une situation géographique extraordinaire, bercé par les embruns méditerranéens et rafraichi par les Alpes. Premier producteur de vins rosés, elle nous livre des vins rouges puissants et charpentés, présents sur les cartes des plus grands restaurants ainsi que des vins blancs amples et aromatiques.

Domaine :
Le Château d’Esclans a été racheté en 2006 par Sacha Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré Lichine à Bordeaux. Entrepreneur visionnaire, Sacha Lichine a réinventé le monde du rosé notamment avec sa cuvée Garrus, rosé le plus cher du monde. Le rosé est devenu un produit de luxe que les plus grandes stars convoitent et les plus grands critiques approuvent.

Vin :
Le Whispering Angel est certainement l’un des vins rosés les plus connus à l’international. Il est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleure qualité de raisins. Le nez est agréable avec de jolies senteurs de fruits rouges et de fleurs blanches. L’attaque est vive, rafraichissante avec de belles notes d’agrumes et de fruits rouges. Un très joli rosé d’apéritif !

Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Tibouren
Potentiel de garde : 1 à 2 ans
Accord Mets/Vin : à l’apéritif ou sur un poisson grillé, cuisine provençale ou asiatique.
Conseil de dégustation : à servir entre 8° et 10°
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Rock angel esclans

Chateau d'esclans Rose  Cotes de provence

Région :
Le vignoble de Provence s’étend d’Avignon à Nice. Il jouit d’une situation géographique extraordinaire, bercé par les embruns méditerranéens et rafraichi par les Alpes. Premier producteur de vins rosés, elle nous livre des vins rouges puissants et charpentés, présents sur les cartes des plus grands restaurants ainsi que des vins blancs amples et aromatiques.

Domaine :
Le Château d’Esclans a été racheté en 2006 par Sacha Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré Lichine à Bordeaux. Entrepreneur visionnaire, Sacha Lichine a réinventé le monde du rosé notamment avec sa cuvée Garrus, rosé le plus cher du monde. Le rosé est devenu un produit de luxe que les plus grandes stars convoitent et les plus grands critiques approuvent.

Vin :
Le Rock Angel nous offre un nez gourmand sur des notes de petits fruits rouges acidulés enrobé d’un toasté très subtil. La bouche est fraiche et ciselée, teintée d’agrumes et d’épices douces. La finale persiste. D’une grande justesse !

Cépages : Grenache, Rolle
Potentiel de garde : 1 à 2 ans
Accord Mets/Vin : Carpaccio de saumon aux baies roses et citron vert ou autres poissons, fruits de mer, cuisine asiatique ou à l’apéritif.
Conseil de dégustation : à servir entre 8° et 10°
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Garrus

Chateau d'esclans Rose  Cotes de provence

Région :
Le vignoble de Provence s’étend d’Avignon à Nice. Il jouit d’une situation géographique extraordinaire, bercé par les embruns méditerranéens et rafraichi par les Alpes. Premier producteur de vins rosés, elle nous livre des vins rouges puissants et charpentés, présents sur les cartes des plus grands restaurants ainsi que des vins blancs amples et aromatiques.

Domaine :
Le Château d’Esclans a été racheté en 2006 par Sacha Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré Lichine à Bordeaux. Entrepreneur visionnaire, Sacha Lichine a réinventé le monde du rosé notamment avec sa cuvée Garrus, rosé le plus cher du monde. Le rosé est devenu un produit de luxe que les plus grandes stars convoitent et les plus grands critiques approuvent.

Vin :
Garrus…la révolution dans le monde du Rosé. Sa production commence en 2006. Ce vin est issu de vignes vieilles d’environ 80 ans situées au sommet d’une petite colline. Seules les meilleures grappes sont sélectionnées. L’élevage de style bourguignon (10 mois en demi-muids et bâtonnage 2 fois par semaine) confère à ce rosé structure et complexité. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges mais également de délicates senteurs florales, d’épices douces et un subtil boisé. La bouche est ample, ronde marquée par une finale tout en fraicheur. Un rosé hors du commun !

Cépages : Grenache, Rolle
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accord Mets/Vin : Homard grillé au beurre de corail ou autres produits de la mer nobles, viandes blanches, cuisine asiatique ou à l’apéritif.
Conseil de dégustation : à servir entre 8° et 10°
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Minuty cuvee o

Rose  Cotes de provence

Région :
Le vignoble de Provence s’étend d’Avignon à Nice. Il jouit d’une situation géographique extraordinaire, bercé par les embruns méditerranéens et rafraichi par les Alpes. Premier producteur de vins rosés, elle nous livre des vins rouges puissants et charpentés, présents sur les cartes des plus grands restaurants ainsi que des vins blancs amples et aromatiques.

Domaine :
Certainement le plus emblématique des crus classés de Provence, le Château Minuty appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans. Les trois générations qui se sont succédées ont tout mis en œuvre pour faire de Minuty un produit d’exception. La précision se ressent jusque dans les chais, ultra-modernes, dotés des dernières technologies à l’image de leurs vins, précis et droits. Aujourd’hui Minuty représente une production annuelle de 660 000 bouteilles dont 90% de rosés et s’exporte dans plus de 75 pays.

Vin :
Le nez évoque immédiatement la fraicheur avec des notes de pamplemousse, de pêche mêlée de subtiles touches florales. La bouche est droite et précise sublimée par une belle puissance aromatique. Très élégant.

Cépages : Grenache, Tibouren
Potentiel de garde : 2-3 ans
Accord Mets/Vin : Anchoïade, sushis ou cuisine méditerranéenne et exotique
Conseil de dégustation : à servir entre 8° et 10°
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Minuty 281

Rose  Cotes de provence

Région :

Le vignoble de Provence s’étend d’Avignon à Nice. Il jouit d’une situation géographique extraordinaire, bercé par les embruns méditerranéens et rafraichi par les Alpes. Premier producteur de vins rosés, elle nous livre des vins rouges puissants et charpentés, présents sur les cartes des plus grands restaurants ainsi que des vins blancs amples et aromatiques.

Domaine :

Certainement le plus emblématique des crus classés de Provence, le Château Minuty appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans. Les trois générations qui se sont succédées ont tout mis en œuvre pour faire de Minuty un produit d’exception. La précision se ressent jusque dans les chais, ultra-modernes, dotés des dernières technologies à l’image de leurs vins, précis et droits. Aujourd’hui Minuty représente une production annuelle de 660 000 bouteilles dont 90% de rosés et s’exporte dans plus de 75 pays.

Vin :

Minuty nous dévoile ici un rosé d’excellence. Pour sa cuvée 281, le domaine sélectionne ses meilleurs Grenache, issus de vignes d’une trentaine d’année. Elégance et finesse sont les maîtres mots. La complexité aromatique est très subtile, sur des notes de pêches blanches, relevée par une incroyable fraicheur iodée. La bouche n’est que délicatesse, alliant profondeur et minéralité. Un rosé Haute Couture !

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Potentiel de garde : 2-3 ans
Accord Mets/Vin : Langouste rôtie au beurre d’herbes, risotto de St Jacques ou poissons grillés, cuisine thaï et méditerranéenne.
Conseil de dégustation : à servir entre 8° et 10°
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Chateau romassa

Coeur de grai Rose  Cotes de provence

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Confidentielle

Saint andre de figuiere Rose  Cotes de provence

!

Cépages : Mourvèdre Grenache, Cinsault
Potentiel de garde : 2-3 ans
Accord Mets/Vin : Tartare de dorade rose au piment d’Espelette, nectarine et pamplemousse ou autre poissons et coquillages nobles, oursins.
Conseil de dégustation : à servir entre 8° et 10°
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Symphonie

Sainte marguerite Rose  Cotes de provence

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Symphonie fantastique

Chateau sainte marguerite Rose  Cotes de provence

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L'instant chateau barbanau

Cotes de provence Rose  Cotes de provence

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Domaine gavoty

Cuvee clarendo Rose  Cotes de provence

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Chateau carpe diem

Cotes de provence Rose  Cotes de provence

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M-g grande cuvee

Maison gutowski Rose  Cotes de provence

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Chateau la martinette

Aop cotes de provence Rose  Cotes de provence

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Figuiere cuvee absolu rose

Aop cotes de provence Rose  Cotes de provence

Région :
Le vignoble de Provence s’étend d’Avignon à Nice. Il jouit d’une situation géographique extraordinaire, bercé par les embruns méditerranéens et rafraichi par les Alpes. Premier producteur de vins rosés, elle nous livre des vins rouges puissants et charpentés, présents sur les cartes des plus grands restaurants ainsi que des vins blancs amples et aromatiques.

Domaine :
Viticulteur en Bourgogne, Alain Combard décide en 1992 de racheter le vignoble de Figuière en Provence avec la conviction que le rosé peut rivaliser avec les grands blancs. Pionnier dans la production de rosé « d’excellence », Figuière produit des vins biologiques depuis les années 80. Aujourd’hui orchestré par ses trois enfants, le domaine de 85ha situé à la Londe les Maures, face à l’Ile de Porquerolles, jouit d’un terroir unique de schiste bercé par le soleil et la brise marine.

Vin :
Véritable rosé de gastronomie, Absolu nait d’une sélection parcellaire très minutieuse. L’élevage en fût de chêne lui apporte rondeur et complexité. Le nez s’exprime sur de superbes notes de fruits jaunes, de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche présente une belle texture. Elle est suave. La finale persiste tout en fraicheur. Atypiquement succulent !

Cépages : 60% Mourvèdre 40% Grenache
Potentiel de garde : 3- 5ans
Accord Mets/Vin : Sauté de porc, ananas et curry ou autre cuisine sucrée-salée, ou viande blanche et poissons grillés.
Conseil de dégustation : à servir entre 16° et 18°
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La vie en rose

Chateau roubine Rose  Cotes de provence

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L'excellence chateau st mau

Aop cotes de provence Rose  Cotes de provence

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