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CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 75cl, 2008

CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 75cl, 2008

PAUILLAC
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Heureusement, un extraordinaire été indien commence le 14 septembre et se poursuit jusqu’au 20 octobre, renversant totalement la situation. Ces bonnes conditions climatiques précédant la récolte font monter les degrés alcooliques et permettent d’obtenir une très bonne maturité phénolique des raisins. Afin d’obtenir une maturation optimale des baies et de profiter des très belles conditions météorologiques, les vendanges sont retardées et se déroulent du 2 au 15 octobre, permettant de rentrer les raisins dans un état sanitaire excellent. Il aura fallu être patient pour récolter le millésime 2008, et particulièrement exigeant, de la vigne jusqu’à la vinification. Ce millésime hors normes a produit des vins qui s’annoncent néanmoins d’une qualité remarquable.

 
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