ADRIANNA RIVER STONES CATENA ZAPATA 2017, 75CL

Fondée en 1902, Bodega Catena Zapata est peut-être la cave la plus célèbre d'Argentine et a été à l'avant-garde de la résurrection du cépage Malbec tout en s'imposant comme l'un des principaux producteurs de vins fins du pays. Ce vin tire son nom d'une petite parcelle du vénéré Adrianna Vineyard qui est recouverte de pierres blanches ovales provenant d'un ancien lit de rivière. Les pierres assurent un excellent drainage et atténuent également les fluctuations de température subies à une altitude aussi élevée, absorbant la chaleur pendant la journée pour la restituer pendant les nuits plus fraîches et agissant comme des glaçons après une nuit particulièrement froide. Un vin d'une incroyable garde, à boire jusqu'en 2030 et au-delà.