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Le dry gin Monkey 47 Schwarzwald est né, il y a plus de 60 ans, par pure nostalgie de l'Angleterre : le gentleman et grand voyageur Montgomery Collins s'est installé en Forêt-Noire en 1951 et y a ouvert son auberge (Zum Wilden Affen). Les années précédentes, il s'était beaucoup investi dans la reconstruction du zoo de Berlin et avait même pris en charge le parrainage d'un singe. Il aimait le gin et a développé en Forêt-Noire son propre produit à base de tradition britannique, d'épices indiennes, d'herbes et de fruits ainsi que d'eau de source de la Forêt-Noire. Des années après sa mort, une caisse de gin avec la recette originale a été retrouvée dans sa maison. Ce fut l'occasion de recréer à l'identique le dry gin Monkey 47 Schwarzwald.
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