
DOMAINE DE TREVALLON 2011, 75 CL
A quelques pas de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles se situe le Domaine de Trévallon, sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès. Ici, le calcaire affleure partout… Il est omniprésent et façonne cette terre rude et sèche. Autour du vieux mas, le vignoble s’étend dans cette nature vivante et préservée sur 17 hectares.
Domaine de Trévallon rouge 2011 : assez fermé, note végétale, plus cabernet que syrah, petits fruits acidulés, demi puissance, tanins encore fermes, on s'attend à (on espère) plus d'ouverture à l'avenir (dégusté le 26 novembre 2016).