LA CHAPELLE HERMITAGE JABOULET 1988, 75CL

Le nom de l’Hermitage “La Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au vin une identité particulière grâce à l’assemblage des différentes parcelles.

Après une longue garde, la robe foncée laisse place à un grenat moyennement soutenu, et les notes de fruits frais, florales et d'agrumes à des fruits rouges confits et des arômes chocolatés et truffés. Les tanins sont fins et la finale très longue, c'est un très grand moment de dégustation que nous souhaitons à tout amateur.