
Le nez dévoile une palette aromatique intense, complexe sur des notes de fruits secs, de pêche, de citron vert. Une touche légèrement exotique se dévoile en fin de dégustation avec des note de fruit de la passion. La bouche est dans le plus pur style du Château Simone, équilibré et raffiné. Le vin révèle des notes gourmandes qui ne sont pas sans rappeler la crème pâtissière. Tout au long de la dégustation le vin s’ouvre et offre également une pointe minérale très rafraîchissante.