« Passeur de terroir de génie », telle est la définition de Rémi Jobard. Les Meursault villages et les Meursault Grands Crus créé par lui sont applaudis unanimement par les amateurs de Bourgogne. Au XVIème siècle déjà, on trouve des traces écrites des activités viticoles de la famille Jobard. En 1991, Rémi prend les rennes de la propriété familiale, le renommant Domaine Rémi Jobard.
Le « Sous la Velle », cultivé sur des graviers et sur un sol assez sec, possède un nez agréable de pêche et de poire molle. Après aération, la minéralité se dégage, accompagnée d’épices douces. En bouche, l’aubépine et la pierre sont présents et la finesse le caractérise.