La fermentation et la macération ont eu lieu dans des conteneurs en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28°C et 30°C, pendant environ 10-15 jours. Une partie du Merlot et Syrah a du être maintenue à une température inférieure de fermentation, afin de préserver autant que possible les arômes naturels. La fermentation malolactique a eu lieu...
Une des plus célèbre parcelle de l’appellation Beaune, avec une très petite production en blanc, d’où la rareté de ce vin.
Les abeilles étant appelées autrefois « Mouches à miel », la parcelle fait référence aux ruches installées autrefois par les moines de Citeaux.
En trente ans, la remise en cause permanente par Hubert de Boüard de Laforest de pratiques ou de techniques, toujours au service du terroir et de la typicité des vins, a permis à Château Angélus d’être reconnu comme un des fleurons de son appellation. Cette reconnaissance a été confirmée par tous les classements successifs, le dernier en date ayant placé...
Le nez est d'une grande intensité et, en même temps, d’une grande précision. Une grande complexité où dominent des notes de fumé, de tabac, de grains de café torréfiés. Mais le fruit est aussi présent, rouge et frais comme les baies de groseille ou de cerise juste cueillies. En bouche, le vin est large dès le début. Les tannins sont souples et ronds. La...
Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Château...
Une grappa Sangiovese et Cabernet Sauvignon de haute qualité d’Antinori, Tiganello est étonnamment facile à boire pour un spiritueux à 42% et très bien équilibré.
Le vin "Tignanello" est élaboré uniquement dans les meilleures années, est utilisé pour sa fabrication des vignes mûres d'excellente qualité. Ces vignes sont cultivées exclusivement dans une zone au cœur du Chianti Classico entre les vallées des rivières Pesa et Greve, qui occupe 47 hectares d'exposition sud-ouest à une altitude de 350 à 400 mètres...
Poggio alle Nane est un assemblage des meilleurs Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et un petit pourcentage de cépages Carménère qui expriment le terroir unique de l’un des meilleurs vignobles du domaine. Poggio alle Nane est un vin d’une grande complexité aromatique avec une structure tannique élégante.
Pian delle Vigne Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino » est un vin qui nécessite une vinification soignée que seuls les techniciens de la cave Antinori peuvent gérer. La sélection rigoureuse des grappes lors de la phase de pré-maturation et la météo favorable garantissent l'arrivée de raisins parfaits en cave.
Robe rouge rubis intense, enrichie de notes...
Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Château...
Au cœur du territoire de Saint-Émilion classé Patrimoine Mondial de l’Humanité par L’UNESCO, propriété symbole d’une famille toujours impliquée dans le rayonnement de la région, Château-Figeac couvre 54 hectares d’un seul tenant dont la totalité est en ‘’Premier Grand Cru Classé’’. Pourtant, près du quart de la propriété est conservé sans vignes afin de...
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