Les vins blancs "Château Fieuzal" bénéficient de la minéralité et de l’acidité du terroir, qui leur permet d’être complexes et délicats à la fois. Le terroir est tout aussi bénéfique pour les rouges puisque l’on retrouve un élégant contraste entre richesse et fraîcheur et les vins sont capables d’une évolution remarquable à travers le temps.
A lui seul ce millésime illustre la dextérité, la réactivité et les savoir-faire des équipes d'Yquem, tant les contrastes météo ont été extrêmes d'un bout à l'autre ; la parfaite maîtrise de l'évolution des parcelles selon un climat donné, le choix des terroirs à récolter et la tactique de trie opérée, ont pourtant eu raison des aléas climatiques,...
Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, est issu d'une sélection des terroirs les plus prestigieux du domaine. Ce vin entièrement élaboré sur mesure, se révèle d'une incroyable complexité et d'une grande beauté par sa robe couleur soleil, virant sur l'ambre en vieillissant. D'une longévité remarquable, il allie avec harmonie et puissance des...
Y est un vin rare produit à seulement 10.000 bouteilles par millésime. Il est issu des mêmes terroirs exceptionnels et des mêmes vignes que Château d'Yquem. S’il bénéficie des mêmes méthodes culturales qualitatives, il en diffère par sa récolte et son élaboration.
Le vignoble du Grand vin du Domaine se situe à l’ouest de la commune d’Ordonnac. Ses vignes s’alignent sur un double talweg argilo-graveleux. Elles produisent un vin très fin à texture serrée, d’une grande richesse et d’une magnifique fraîcheur. La bouche est pure et puissante, les tannins denses et épicés, la finale d’une grande profondeur et d’un bel...
Classée parmi les plus anciennes propriétés du Médoc, la belle Tour médiévale abrite jalousement les trésors des troubadours et l'âme de Michel de Montaigne et de La Boétie. Du XIIème siècle à nos jours, en passant par la Guerre de 100 ans, ce Château de caractère, aux douves miroitantes et pont-levis, est lié à l’histoire de France. La culture de ses...
La spontanéité. Cette envie soudaine de gourmandise, sans attendre, Château Palmer a souhaité la satisfaire. Sa philosophie toujours bien en tête, une autre expression de son terroir a été donnée. Depuis le millésime 1998, une nouvelle approche dans la sélection et les assemblages signe des vins souples et ronds, au fruité frais, intense, croquant,...
Acheté par la Maison Chanel en 1994, le château a vécu une complète rénovation de la vigne au chai et il est aujourd'hui considéré comme Second Grand Cru Classé du Médoc. Grâce à son terroir de graves, le château offre des vins riches et concentrés et d'une élégante finesse.
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La complexité. Celle du terroir de Château Palmer s’exprime dans ses vins. Parcelle par parcelle, ses équipes y veillent au quotidien. Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot, que protège et qu’enrichit une nature plurielle, développent des notes de fruits, de fleurs, et d’épices. Pas d’exubérance. Surtout pas. Mais, avec le temps qui passe, plus...
La complexité. Celle du terroir de Château Palmer s’exprime dans ses vins. Parcelle par parcelle, ses équipes y veillent au quotidien. Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot, que protège et qu’enrichit une nature plurielle, développent des notes de fruits, de fleurs, et d’épices. Pas d’exubérance. Surtout pas. Mais, avec le temps qui passe, plus...
La complexité. Celle du terroir de Château Palmer s’exprime dans ses vins. Parcelle par parcelle, ses équipes y veillent au quotidien. Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot, que protège et qu’enrichit une nature plurielle, développent des notes de fruits, de fleurs, et d’épices. Pas d’exubérance. Surtout pas. Mais, avec le temps qui passe, plus...
La complexité. Celle du terroir de Château Palmer s’exprime dans ses vins. Parcelle par parcelle, ses équipes y veillent au quotidien. Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot, que protège et qu’enrichit une nature plurielle, développent des notes de fruits, de fleurs, et d’épices. Pas d’exubérance. Surtout pas. Mais, avec le temps qui passe, plus...
La complexité. Celle du terroir de Château Palmer s’exprime dans ses vins. Parcelle par parcelle, ses équipes y veillent au quotidien. Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot, que protège et qu’enrichit une nature plurielle, développent des notes de fruits, de fleurs, et d’épices. Pas d’exubérance. Surtout pas. Mais, avec le temps qui passe, plus...
Le souci d’excellence a toujours conduit Château Margaux à produire un deuxième vin qui a pris le nom de Pavillon Rouge du Château Margaux en 1908. Notre exigence n’a eu de cesse de se renforcer et a conduit, à partir du millésime 1997, à la création d’un troisième lot de vin. Au fil des ans, la sélection est devenue de plus en plus rigoureuse,...
Belle robe intense grenat foncé, vin brillant et limpide. Avant agitation :joli fruit frais assez éclatant. Apres agitation : des notes épicées rappelant le curry avec à ce stade des notes d’élevage de brioches et de pain grillé. L’attaque est fraîche et expressive. La structure est tendue avec des tanins puissants et tendres à la fois, fournis par les...
Comme son aîné, Echo de Lynch-Bages possède la saveur, l'arôme et la longueur caractéristiques des Pauillac. En écho du premier vin, il bénéficie des mêmes soins attentifs de la vigne jusqu'au chai. Fruit d'une sélection de parcelles et de jeunes vignes de Lynch-Bages, il représente entre 25 et 40 % de la récolte selon les millésimes. Rond et souple,...
Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation Pauillac. L’appréciation du courtier Guillaume Lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du Médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que...
Le vin a une robe riche avec une teinte grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre mêlées à des notes raffinées de grains de café torréfiés. Des notes aérées, nobles et délicates de graphite, de silex et de cacao complètent cette palette d'arômes très attractive. Une attaque fraîche et ample laisse une impression de générosité et d'un superbe...
Audacieux et innovant, connu pour être souvent le dernier à vendanger, Jean-Charles Cazes définit le style de Lynch-Bages dans les années 30. Le caractère racé et typique du vin l’inscrit dans la ligne des grands Pauillac. Il allie structure, finesse et élégance. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité....
Audacieux et innovant, connu pour être souvent le dernier à vendanger, Jean-Charles Cazes définit le style de Lynch-Bages dans les années 30. Le caractère racé et typique du vin l’inscrit dans la ligne des grands Pauillac. Il allie structure, finesse et élégance. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité....
Tant à la vigne qu’au chai, Les Forts de Latour est élevé avec le même soin que le Grand Vin. La seule différence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilisées pour son élevage. L'assemblage des Forts de Latour peut varier d’une année à l’autre mais on note une proportion plus importante du cépage Merlot...
Second vin de Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite présente des caractéristiques proches du Grand Vin avec une personnalité propre liée à une proportion supérieure de merlot et à des parcelles spécifiques destinées à la production de Carruades. L’origine du nom vient du « plateau des Carruades », nom de lieu d’un ensemble de parcelles jouxtant...
Les raisins étaient magnifiques et les fermentations se sont déroulées rapidement. Les vins ont immédiatement montré beaucoup de couleur et de fortes intensités aromatiques, dans une palette très complète allant des fruits rouges et noirs jusqu’aux épices et aux fumées d’encens. Les tannins se montrent en général très enrobés, denses et sans aspérités....
A partir de fin août, s’est installé l’un des étés indiens les plus longs et les plus exceptionnels de mémoire de vigneron : succession de journées chaudes, ensoleillées et sèches jusqu’à la fin du mois d’octobre. Dans ces conditions, la chaleur du mois d’avril a favorisé un débourrement précoce de la vigne, particulièrement sur le cépage merlot, puis...
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