Le sommet du domaine avec les incroyables notes florales de la Saint-Vivant. Bouche complexe de genièvre, de ronce, de fruits très noirs avec un enveloppé typique de ce climat situé juste sous la Romanée-Conti. On a vu pire voisinage.
Livio Felluga Chardonnay est élaboré avec des grappes récoltées à la main, provenant de vignobles aux sols de marnes et de grés. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont légèrement éraflés afin d'effectuer une courte macération. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût est clarifié par décantation pour réaliser la fermentation dans des cuves...
Le Domaine Laroche s’est engagé dans une démarche globale de responsabilité et de durabilité qui se traduit par une viticulture agro-écologique.
Le Grand Cru le plus prisé de Chablis, sublimé par le savoir-faire du Domaine Laroche, exprime une minéralité intense et une exceptionnelle finesse. Un grand moment de dégustation
Le Domaine Christian Moreau Père & Fils est installé depuis 2001 au cœur même de Chablis, au pied des Grands Crus, au sein d’un ensemble de bâtiments modernes et fonctionnels de 1500m2 entièrement climatisé qui abrite le matériel viticole, la cuverie, la mise en bouteille, l’étiquetage et le stockage des vins.
Appellation emblématique de Chablis, ce...
Philippe et Pierre-Jean Roty avaient fièrement repris la succession de leur père Joseph. Suite au décès prématuré de Philippe à l’automne 2015, Pierre-Jean est aujourd’hui aux commandes de cette référence de la Côte de Nuits, suivant dignement la philosophie établie par son père et partagée avec son frère. Leur vignoble sur Gevrey-Chambertin et Marsannay...
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