Assemblage de Cognacs XO Grande Champagne de longue durée, Delamain Pale & Dry bénéficie d'une longue période de mariage de deux ans en fût après assemblage avant d'être mis en bouteille, ce qui se traduit par une belle rondeur et une intégration des saveurs en bouche.
Couleur dorée translucide. Il s'ouvre au nez sur des saveurs expressives d'abricot déshydraté, d'écorces d'agrumes confites et de miel, accompagnées de notes d'épices douces et de souvenirs iodés. Le goût exprime une douceur qui contraste avec une veine acide et minérale et ensemble ils se fondent dans un équilibre académique. Finale vraiment...
Parmi les nombreux Colins de Bourgogne, le Domaine Marc Colin est peut-être le plus célèbre. Cette ferme saint-aubin a affirmé sa réputation grâce à ses blancs de haut vol. Le domaine possède une impressionnante collection de terroirs à Chassagne et plusieurs œuvres du mythique Montrachet.
Le montrachet est souvent considéré comme le meilleur vin blanc au...
Le Domaine Bertagna produit aujourd’hui 18 appellations parmi lesquelles 5 Grand Cru et 8 Premier Cru, 2 Village et 3 Générique. Toute la magie se passe au « terroir » : la richesse des sols et des pratiques culturales permet la différenciation entre les appellations».
Nez : connotations d'épices, fruits noirs sur un boisé brioché
Bouche : remarquable...
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