Livio Felluga Chardonnay est élaboré avec des grappes récoltées à la main, provenant de vignobles aux sols de marnes et de grés. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont légèrement éraflés afin d'effectuer une courte macération. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût est clarifié par décantation pour réaliser la fermentation dans des cuves...
Alión a marqué un avant et un après dans les vins de l'appellation d'origine Ribera del Duero avec son ciranza en bois 100% français. Alión 2018 introduit 20% de chêne usagé. Millésime très calme; Après un hiver avec des pluies suffisantes, dans la mesure historique, et avec de très bonnes réserves totales en profondeur dans tous les types de sols, nous...
Vega Sicilia est sans nul doute l’un des mythes de l’Espagne Viticole. Au cœur de cette immense propriété, 250 hectares de vignes plantés pour 80% de Tempranillo et pour le reste de Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Depuis 1982, la bodega appartient à la famille Alvarez qui, 100 ans plus tard, sur les nobles pas du fondateur de la maison, Don Eloy...
Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres… Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein,...
Le Chambertin 2018 aux parfums de prune, de bleuet et de cerise est souple, pur, doux et luxuriant. Ce vin féminin, mi-corsé à corsé, s'élève en bouche avec des vagues de cerises rouges et noires confites. Étonnamment somptueux, féminin et gracieux pour un jeune Chambertin, sa personnalité généreuse s'attarde pour révéler des couches supplémentaires de...
Cette parcelle, située sur le flanc Sud du coteau de CORTON , dans le climat « le Charlemagne », est plantée en pinot noir et ne peut donc prendre l’appellation CORTON CHARLEMAGNE réservée au vin blanc. Ce terroir à blanc, de marnes argileuses ocres confère à ce vin une grande élégance, beaucoup de subtilité et complexité. Les tanins toujours harmonieux...
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