A lui seul ce millésime illustre la dextérité, la réactivité et les savoir-faire des équipes d'Yquem, tant les contrastes météo ont été extrêmes d'un bout à l'autre ; la parfaite maîtrise de l'évolution des parcelles selon un climat donné, le choix des terroirs à récolter et la tactique de trie opérée, ont pourtant eu raison des aléas climatiques,...
Willem Barentsz était un explorateur hollandais passionné qui ne reculerait devant rien pour découvrir une route commerciale du nord-est vers la Chine à travers l'Arctique pendant l'âge d'or néerlandais. Comme notre homonyme, nous avons voyagé et capturé les saveurs les plus fascinantes du monde. Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là. Notre fondateur,...
Livio Felluga Chardonnay est élaboré avec des grappes récoltées à la main, provenant de vignobles aux sols de marnes et de grés. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont légèrement éraflés afin d'effectuer une courte macération. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût est clarifié par décantation pour réaliser la fermentation dans des cuves...
La Veuve Clicquot. Voilà un nom bien original et bien curieux pour une maison de champagne. En 1772, la maison Clicquot est fondée par Philippe Clicquot, issu d’une famille de banquiers et de négociants en textiles. Son ambition est de faire franchir les frontières à la production de ses vignes qu’il commercialise par l’intermédiaire de son négoce dont...
L’iconique artiste japonaise Yayoi Kusama imagine une création unique pour la Maison Veuve Clicquot, qui célèbre son nouveau millésime, La Grande Dame 2012. Cette création originale est un hommage à l’emblématique « grande dame de la Champagne », Madame Clicquot.
Madame Clicquot est convaincue que le Pinot Noir est le cépage possédant la plus large...
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