Un cognac à l’architecture parfaite et à la puissance monumentale, créé par Yann Fillioux. Réservé aux connaisseurs, ce Cognac est un témoin vivant de près de 250 ans d’histoire. Ce Cognac d’exception est réalisé à partir d’une sélection d’eaux-de-vie d’au moins 40 ans, toutes équilibrées et d’une grande rareté, dont certaines issues de cépages disparus...
Créé par Maurice Fillioux en 1979, le cognac Hennessy Paradis est connu pour son arôme velouté et harmonieux. Il se compose d’eaux-de-vie reflétant la personnalité d’un cognac fin : souple, léger et rond. Elles sont assemblées dans un cognac d'exception défini par son caractère élégant et soyeux, soulignant ses qualités aromatiques finement nuancées et...
En 1870, cultivant leur goût pour les eaux-de-vie anciennes, ils créent un assemblage inédit et original à l’architecture riche et complexe. Ils le baptisent Extra Old, l’un des premiers du genre. A sa création, le Hennessy X.O n’était pas destiné à entrer dans l’histoire de la Maison et à devenir un cognac emblématique de son savoir-faire. Ce fut...
L'un des cépages blancs internationaux les plus connus - le Chardonnay - rencontre la région du Latium d'Agro Pontino. Casale del Giglio, une cave située au Ferrière dans la province de Latina, signe l'union dans un label dédié.
L'un des points forts parmi les versions les plus récentes, l'Opus One 2018 est absolument magnifique. Cerises noires, prunes, graphite, cassis et copeaux de crayon sont tous tissés ensemble dans un tissu d'une classe et d'une élégance remarquables. Le 2018 se distingue par sa minéralité exceptionnelle, sa tension et sa puissance pure. Les lecteurs...
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