A lui seul ce millésime illustre la dextérité, la réactivité et les savoir-faire des équipes d'Yquem, tant les contrastes météo ont été extrêmes d'un bout à l'autre ; la parfaite maîtrise de l'évolution des parcelles selon un climat donné, le choix des terroirs à récolter et la tactique de trie opérée, ont pourtant eu raison des aléas climatiques,...
Couleur dorée translucide. Il s'ouvre au nez sur des saveurs expressives d'abricot déshydraté, d'écorces d'agrumes confites et de miel, accompagnées de notes d'épices douces et de souvenirs iodés. Le goût exprime une douceur qui contraste avec une veine acide et minérale et ensemble ils se fondent dans un équilibre académique. Finale vraiment...
C'est le barolo tel qu'il était fabriqué - où la structure, les épices et les minéraux sont au moins aussi importants que les fruits. Le vieillissement supplémentaire en fût et en bouteille aboutit à un vin qui se libère quand il commence au moins à montrer les qualités qui font qu'un Barolo vaut la peine d'être bu: arômes et saveurs secondaires et la...
Le Domaine Bertagna produit aujourd’hui 18 appellations parmi lesquelles 5 Grand Cru et 8 Premier Cru, 2 Village et 3 Générique. Toute la magie se passe au « terroir » : la richesse des sols et des pratiques culturales permet la différenciation entre les appellations».
Nez : connotations d'épices, fruits noirs sur un boisé brioché
Bouche : remarquable...
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