Belle robe intense grenat foncé, vin brillant et limpide. Avant agitation :joli fruit frais assez éclatant. Apres agitation : des notes épicées rappelant le curry avec à ce stade des notes d’élevage de brioches et de pain grillé. L’attaque est fraîche et expressive. La structure est tendue avec des tanins puissants et tendres à la fois, fournis par les...
Beaucoup de finesse et de velouté dans cet Enclos 2020 qui dévoile une robe rouge intense et profonde. Des parfums de fruits noirs intenses, de chocolat et de fleurs enivrent les sens de manière délicate. En bouche, le vin est impressionnant de volume et de densité. La texture est soyeuse, douce et remplie de finesse. Le plaisir est intense mais le...
C'est le barolo tel qu'il était fabriqué - où la structure, les épices et les minéraux sont au moins aussi importants que les fruits. Le vieillissement supplémentaire en fût et en bouteille aboutit à un vin qui se libère quand il commence au moins à montrer les qualités qui font qu'un Barolo vaut la peine d'être bu: arômes et saveurs secondaires et la...
Ce vin arbore une robe dense couleur grenat, aux reflets tirant sur le violet. L'expression aromatique est agréable et complexe. Un bouquet élégant de fruits noirs tels que : cerise, cassis, mûre, puis les épices entrent dans la danse avec des touches de réglisse et de garrigue. En bouche, le vin s'ouvre sur une attaque franche, puis prend du volume...
En 1998, le domaine Jean-Marc Boillot s’est étendu dans le Languedoc-Roussillon, où il produit une gamme de Vins de Pays d’Oc. Le Domaine est situé en zone d’appellations Pic Saint Loup, Coteau du Languedoc entre la Mer Méditerranée et les Cévennes.
Toujours le style bourguignon ! 100 % roussanne, un bel équilibre (entre rondeur et minéralité) avec un...
Cette parcelle, située sur le flanc Sud du coteau de CORTON , dans le climat « le Charlemagne », est plantée en pinot noir et ne peut donc prendre l’appellation CORTON CHARLEMAGNE réservée au vin blanc. Ce terroir à blanc, de marnes argileuses ocres confère à ce vin une grande élégance, beaucoup de subtilité et complexité. Les tanins toujours harmonieux...
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