44°N- un gin imaginé et distillé à Grasse, la capitale mondiale du parfum. Nous avons posé nos valises, là où la mer d’un bleu profond et le soleil généreux, nourrissent les plantes aromatiques de la Provence.
Y est un vin rare produit à seulement 10.000 bouteilles par millésime. Il est issu des mêmes terroirs exceptionnels et des mêmes vignes que Château d'Yquem. S’il bénéficie des mêmes méthodes culturales qualitatives, il en diffère par sa récolte et son élaboration.
Alión a marqué un avant et un après dans les vins de l'appellation d'origine Ribera del Duero avec son ciranza en bois 100% français. Alión 2018 introduit 20% de chêne usagé. Millésime très calme; Après un hiver avec des pluies suffisantes, dans la mesure historique, et avec de très bonnes réserves totales en profondeur dans tous les types de sols, nous...
Vega Sicilia est sans nul doute l’un des mythes de l’Espagne Viticole. Au cœur de cette immense propriété, 250 hectares de vignes plantés pour 80% de Tempranillo et pour le reste de Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Depuis 1982, la bodega appartient à la famille Alvarez qui, 100 ans plus tard, sur les nobles pas du fondateur de la maison, Don Eloy...
Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres… Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein,...
Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey, qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très...
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