Vodka Monte-Carlo® résulte de plusieurs années de recherche et développement. Produit d’exception issue d’une distillation traditionnelle et d’un process technique innovant, Vodka Monte-Carlo® provient d’une quintuple distillation de blé français (dont la dernière en alambic en cuivre) puis assemblée à une eau désalinisée. L’eau pure est puisée en...

Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey, qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très...

Le Comtes de Champagne Rosé puise sa noblesse dans le long vieillissement en caves dont il bénéficie. Durant toutes ces années, ce vin à la composition pure et exigeante, va affiner sa matière pour parvenir à un équilibre soyeux et savoureux, jusqu’à ce qu’il devienne totalement fondu en une multitude de particules de petit fruits rouges légèrement grillés.