Livio Felluga Chardonnay est élaboré avec des grappes récoltées à la main, provenant de vignobles aux sols de marnes et de grés. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont légèrement éraflés afin d'effectuer une courte macération. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût est clarifié par décantation pour réaliser la fermentation dans des cuves...
Le Champagne Dom Pérignon est toujours élaboré à partir de 7 Grands Crus et d'un Premier Cru : Hautvillers et est toujours Millésimé. C'est un Champagne élaboré lors des années exceptionnelles à partir de raisins récoltés la même année. La première année millésimée fut l'année 1921 et au total 41 années depuis 1921 ont été sorties en Champagne Blanc. ».
Le Dom Pérignon 1990, profondément riche, est un produit à la texture crémeuse et au style complet qui ne perd rien de son élégance malgré son autorité en matière de goût. Il se bonifiera pendant 5 à 10 ans, et semble capable de surpasser les fabuleux 1985 et 1982. Il semble évident que la qualité du millésime 1990 du Champagne sera remarquable et que...
« Passeur de terroir de génie », telle est la définition de Rémi Jobard. Les Meursault villages et les Meursault Grands Crus créé par lui sont applaudis unanimement par les amateurs de Bourgogne. Au XVIème siècle déjà, on trouve des traces écrites des activités viticoles de la famille Jobard. En 1991, Rémi prend les rennes de la propriété familiale, le...
« Passeur de terroir de génie », telle est la définition de Rémi Jobard. Les Meursault villages et les Meursault Grands Crus créé par lui sont applaudis unanimement par les amateurs de Bourgogne.
Tous les ingrédients pour un bouquet exquis et complexe se trouvent dans « Le Poruzot Dessus », où les agrumes et les fruits blancs sont entourés de délicieux...
En 1997, rachat du domaine du Château de Chassagne-Montrachet. A force de passion, de courage et d’obstination, Michel Picard a su bâtir au fil des années un domaine viticole familial reconnu par ses pairs.
Aujourd'hui ce sont 140 hectares de vignes répartis sur 4 domaines entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, que Francine Picard gère en...
Le domaine viticole est situé en Côte de Beaune, sur les magnifiques terroirs de Meursault mais aussi de Pommard, de Puligny-Montrachet de Beaune et de la colline de Corton. Le Château, l’orangerie, l’ancienne cuverie, les dépendances, le pigeonnier, le parc et le verger constituent un vaste ensemble de 10 hectares, aujourd’hui recentré sur la...
François Mikulski est un enfant de Meursault. Il apprend le vin avec son oncle Pierre Boillot avant de reprendre son domaine en 1991. Il s'inscrit dans ce renouvellement d'une Bourgogne contemporaine qui mise sur la qualité et la fraîcheur.
Ce vin est issu de différentes parcelles de Meursault (Meix chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin...
La surface totale du domaine de Pierre et Anne MOREY est d’environ 10 hectares, répartis en différentes parcelles dans les villages de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet et essentiellement Meursault.
Les Pellans : près des Charmes, au sud de Meursault à proximité de Puligny, terres graveleuses. Les Chaumes : terres assez caillouteuses situées entre...
Le 2009 vient clore une prodigieuse décennie, solaire, insolente et généreuse. Cette période climatique si favorable est sans précédent ; la succession des millésimes a permis d’explorer les nouvelles frontières de la maturité du raisin en Champagne. Dom Pérignon réaffirme là son ambition d’aller toujours plus loin dans la quête de son idéal, millésime...
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