L'Ornellaia 2016 interprète magistralement ce qui a été une année particulièrement chaude et ensoleillée. La couleur intense et sombre annonce un vin d'une belle concentration; le nez, riche et complexe, libère des senteurs de fruits rouges mûrs, accompagnées de notes de tabac doux et de vanille. Le goût révèle une Ornellaia d'un bel équilibre, une...
En 1974, cent ans après la création de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crée la cuvée Cristal Rosé en sélectionnant des vieilles vignes de Pinot noir, situées sur les meilleurs terroirs du Grand Cru d’Aÿ, aujourd’hui cultivées en biodynamie. Puisant une exquise minéralité, dans le sol calcaire unique de ce terroir, ces raisins ont la particularité...
Cette cuvée Louis Roederer Brut Rosé 2014 tient toutes ses promesses grâce aux pinots noirs de Cumières, exposés plein sud, et aux petits rendements qui ont permis d'atteindre cette juste maturité. C'est un vin gourmand, délicat, tout en fraîcheur et en précision, à l'image de la maison. Pour notre équipe de sommelier, le Brut Rosé millésimé de la...
Le Champagne Rosé Vintage de Louis Roederer, toujours aujourd'hui élaboré selon la méthode traditionnelle de la saignée, offre avec le Millésime 2011 une Cuvée particulièrement pure et précise, mêlant divinement la rondeur du Pinot Noir et la fraicheur des Chardonnays. Fruits rouges, notes acidulées et nuances d'agrumes virevoltent dans un palais...
2015 fut une année lumineuse, où le fruit et la finesse ont donné leur éclat le plus souverain. Millésime de plein soleil, fruit d’une récolte généreuse et pleinement aboutie, Cristal 2015 revêt toute son identité.
Le millésime 2015 a plus que jamais ordonné des vins terriens, où la pureté de la craie, plus drainante, a permis de tempérer les aléas...
De la propriété du domaine à Serralunga d’Alba, le Barolo Sperss 2017 est frais avec du pin, des cerises parfaitement mûres, du cuir et de l’anis. Il a une structure classique de Serralunga sans être imposant, avec des fruits mûrs de framboise séchée ainsi que des feuilles de thé, et une acidité rafraîchissante en finale. Il est stratifié de profondeur,...
Gaja 2014 Barbaresco Sorì Tildìn s’ouvre sur une robe rubis lumineuse aux jolis reflets pourpres. Ce millésime apparaît plus clair en couleur et en concentration par rapport aux éditions précédentes. Le bouquet est tout de même pur et net, mais il offre moins de fruit dans l’ensemble. Il montre des tons subtils de baies avec de la fleur bleue, de l’anis...
Le Barbaresco Costa Russi de Gaja est un vin issu du vignoble du même nom situé dans la commune de Barbaresco. Le Barbaresco Costa Russi est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 12 mois, puis dans de grands fûts pendant 12 mois supplémentaires pour...
Cette parcelle, située sur le flanc Sud du coteau de CORTON , dans le climat « le Charlemagne », est plantée en pinot noir et ne peut donc prendre l’appellation CORTON CHARLEMAGNE réservée au vin blanc. Ce terroir à blanc, de marnes argileuses ocres confère à ce vin une grande élégance, beaucoup de subtilité et complexité. Les tanins toujours harmonieux...
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