Les vins blancs "Château Fieuzal" bénéficient de la minéralité et de l’acidité du terroir, qui leur permet d’être complexes et délicats à la fois. Le terroir est tout aussi bénéfique pour les rouges puisque l’on retrouve un élégant contraste entre richesse et fraîcheur et les vins sont capables d’une évolution remarquable à travers le temps.
Le Château Smith Haut Lafitte rouge 2013 présente une belle robe rouge, brillante avec de jolis reflets bleutés. Le nez est expressif et complexe avec des notes aromatiques fraîches très bordelaises de fruits rouges (fraise, framboise, cerise rouge), d’épices, de girofle, d’anis, de réglisse et de tabac blond. La bouche est d’une bonne concentration...
L’hétérogénéité marqua ce millésime 2012, du débourrement, perturbé par un mois d’avril frais et pluvieux, à la véraison qui se déroula lentement. Heureusement, les mois de juillet et août furent idéalement chauds et secs. Ce temps estival clément nous a permis de réaliser un travail très méticuleux afin de réduire les conséquences climatiques du...
Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Heureusement, s’ensuit un mois de Septembre époustouflant, avec un temps sec,...
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de...
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"Avec leur bouquet fumé et épicé, les vins rouges sont d’une qualité admirable et d'un moelleux très caractéristique. Le vin est à la fois concentré, fin et harmonieux, présentant une palette aromatique aussi large que précise. La profondeur et la longueur en bouche sont exceptionnelles. Qualité du terroir, efforts soutenus et dynamisme ont porté...
"Mille e una Notte" est l'une des étiquettes les plus prestigieuses et les plus importantes de la cave Donnafugata. Il est produit avec du Nero d'Avola et une très petite partie d'autres vignes locales et affine pendant 16 mois en barrique. Le nez est intense, complexe, épicé, fruité, floral avec une finale balsamique. En bouche, il est robuste, ample et...
Le Château Carbonnieux rouge est un grand classique de la région de Bordeaux depuis des siècles. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage de cépages de cette région. A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur...
Le dry gin Monkey 47 Schwarzwald est né, il y a plus de 60 ans, par pure nostalgie de l'Angleterre : le gentleman et grand voyageur Montgomery Collins s'est installé en Forêt-Noire en 1951 et y a ouvert son auberge (Zum Wilden Affen). Les années précédentes, il s'était beaucoup investi dans la reconstruction du zoo de Berlin et avait même pris en charge...
Chiarandà Chardonnay à l'âme méditerranéenne, élégant et longévité Le Chiarandà 2017 a une couleur jaune d'or. Le nez offre un bouquet complexe avec des notes de fruits à pulpe jaune (pêche) et de gommage méditerranéen sur un fond épicé de vanille et de silex minéral. En bouche, il est ample et enveloppant, caractérisé par une note fraîche et salée. Un...
Le nez est d'une grande intensité et, en même temps, d’une grande précision. Une grande complexité où dominent des notes de fumé, de tabac, de grains de café torréfiés. Mais le fruit est aussi présent, rouge et frais comme les baies de groseille ou de cerise juste cueillies. En bouche, le vin est large dès le début. Les tannins sont souples et ronds. La...
Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Château...
Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Château...
Philippe et Pierre-Jean Roty avaient fièrement repris la succession de leur père Joseph. Suite au décès prématuré de Philippe à l’automne 2015, Pierre-Jean est aujourd’hui aux commandes de cette référence de la Côte de Nuits, suivant dignement la philosophie établie par son père et partagée avec son frère. Leur vignoble sur Gevrey-Chambertin et Marsannay...
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