L’emblème de la maison Ruinart ou le Chardonnay règne en maître absolu. Le Blanc de Blancs de Ruinart développe un équilibre subtil entre rondeur et souplesse. Un pur éclat de saveurs, de finesse et de raffinement, d'une grande puissance aromatique, ce Ruinart Blanc de Blancs a la pureté intacte des cépages Chardonnay dont il est issu à 100%. Un...
Les vins blancs "Château Fieuzal" bénéficient de la minéralité et de l’acidité du terroir, qui leur permet d’être complexes et délicats à la fois. Le terroir est tout aussi bénéfique pour les rouges puisque l’on retrouve un élégant contraste entre richesse et fraîcheur et les vins sont capables d’une évolution remarquable à travers le temps.
Le Château Smith Haut Lafitte rouge 2013 présente une belle robe rouge, brillante avec de jolis reflets bleutés. Le nez est expressif et complexe avec des notes aromatiques fraîches très bordelaises de fruits rouges (fraise, framboise, cerise rouge), d’épices, de girofle, d’anis, de réglisse et de tabac blond. La bouche est d’une bonne concentration...
L’hétérogénéité marqua ce millésime 2012, du débourrement, perturbé par un mois d’avril frais et pluvieux, à la véraison qui se déroula lentement. Heureusement, les mois de juillet et août furent idéalement chauds et secs. Ce temps estival clément nous a permis de réaliser un travail très méticuleux afin de réduire les conséquences climatiques du...
Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Heureusement, s’ensuit un mois de Septembre époustouflant, avec un temps sec,...
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de...
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"Avec leur bouquet fumé et épicé, les vins rouges sont d’une qualité admirable et d'un moelleux très caractéristique. Le vin est à la fois concentré, fin et harmonieux, présentant une palette aromatique aussi large que précise. La profondeur et la longueur en bouche sont exceptionnelles. Qualité du terroir, efforts soutenus et dynamisme ont porté...
Le Château Carbonnieux rouge est un grand classique de la région de Bordeaux depuis des siècles. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage de cépages de cette région. A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur...
Cuvée de prestige du Champagne Ruinart, Dom Ruinart Blanc de Blancs est un assemblage de Grand Cru uniquement, pur Chardonnay. Avec des raisins majoritairement issus de la Côte des Blancs, cette cuvée est un champagne ferme et musclé avec un style réducteur qui récompense la patience s'il est laissé en cave. ».
Cette cuvée d’exception est un hommage au goût Ruinart. La cuvée Dom Ruinart 2010 est un vin unique, issue d'une année rare en Champagne avec ses vendanges donnant des volumes faibles. Néanmoins l’année brille par la très bonne qualité de ses chardonnays. est un vin rare, qui offre une expérience de dégustation remarquable. Présentée en coffret, cette...
Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. ".
La cuvée Dom Ruinart Rosé 2007 est l'expression millésimée et noblesse du goût Ruinart. Ce champagne d’exception est un vin rare, issu des plus belles parcelles de la Champagne, exclusivement de raisins de grands crus, qui offre une expérience de dégustation remarquable. 2007 est une année atypique, l'une des rares en Champagne où les vendanges ont...
Intense, fruité, aromatique, le champagne Ruinart Rosé doit son côté voluptueux à la complémentarité du Chardonnay (45%, où prévalent les Premiers Crus Chardonnay de la Côte des Blancs) et du Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne vinifié en rouge. La couleur est d’un rose grenade délicat, aux reflets très légèrement orangés....
Unique dans son assemblage avec 81% de chardonnay et 19% de pinot noir, Dom Ruinart rosé 2004 est l'un des champagnes rosés les plus délicatement aromatiques. C'est un très très grand champagne rosé au goût RUINART, donc très marqué par la finesse des chardonnays. Le millésime 2004 surprend par son intensité et sa complexité aromatique. Il accompagnera...
Le nez est d'une grande intensité et, en même temps, d’une grande précision. Une grande complexité où dominent des notes de fumé, de tabac, de grains de café torréfiés. Mais le fruit est aussi présent, rouge et frais comme les baies de groseille ou de cerise juste cueillies. En bouche, le vin est large dès le début. Les tannins sont souples et ronds. La...
Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Château...
Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Château...
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