Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres… Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein,...
Ces dernières années, Haut-Batailley, sous la propriété de François-Xavier Borie, a régulièrement valorisé le millésime. 2011 a une charmante attaque de fruit dans une belle structure de tanins avec une belle fraîcheur. Sa pureté transparaît et, bien que classique, elle est très attrayante.
Au cœur du Médoc et en bordure d’estuaire, Pauillac (Gironde, France) est le sol de prédilection des Grands Crus Classés depuis 1855. C’est ici que s’étend, sur 100 hectares, le vignoble de Lynch-Bages.
Comme son aîné, Echo de Lynch-Bages possède la saveur, l'arôme et la longueur caractéristiques des Pauillac. En écho du premier vin, il bénéficie des...
Issu d'un terroir d'exception, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin du Château Mouton Rothschild.
Élaboré à partir de raisins provenant de vignes plus jeunes sélectionnées dans l'illustre vignoble des premiers crus, il est récolté, vinifié et mis en bouteille avec la même attention scrupuleuse aux détails.
Les tannins sont généralement...
Madonne Delle Grazie doit son nom à l'église voisine, où pousse la vigne historique de l'entreprise. Une sélection particulière de ces meilleurs raisins, cultivés dans des sols minéraux de sable marin, est pressée et laissée fermenter complètement encore dans des cuves en chêne allier pendant environ 20/22 jours, à une température d'environ 30 degrés. Il...
Issu d'un terroir d'exception, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin du Château Mouton Rothschild.
Élaboré à partir de raisins provenant de vignes plus jeunes sélectionnées dans l'illustre vignoble des premiers crus, il est récolté, vinifié et mis en bouteille avec la même attention scrupuleuse aux détails. Vendangé en petits paniers...
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