Livio Felluga Chardonnay est élaboré avec des grappes récoltées à la main, provenant de vignobles aux sols de marnes et de grés. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont légèrement éraflés afin d'effectuer une courte macération. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût est clarifié par décantation pour réaliser la fermentation dans des cuves...
Alión a marqué un avant et un après dans les vins de l'appellation d'origine Ribera del Duero avec son ciranza en bois 100% français. Alión 2018 introduit 20% de chêne usagé. Millésime très calme; Après un hiver avec des pluies suffisantes, dans la mesure historique, et avec de très bonnes réserves totales en profondeur dans tous les types de sols, nous...
Vega Sicilia est sans nul doute l’un des mythes de l’Espagne Viticole. Au cœur de cette immense propriété, 250 hectares de vignes plantés pour 80% de Tempranillo et pour le reste de Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Depuis 1982, la bodega appartient à la famille Alvarez qui, 100 ans plus tard, sur les nobles pas du fondateur de la maison, Don Eloy...
Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres… Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein,...
Cloudy Bay est le nom le plus connu du vin néo-zélandais et pour une bonne raison. Leur sauvignon blanc a une pureté, une intensité et un équilibre si extraordinaires qu'il est devenu le «porte-étendard des vignobles de Marlborough»
Sous la direction de feu Anne-Claude Leflaive, le domaine est devenu un pionnier de l’agriculture biodynamique en Bourgogne, l’ensemble de la propriété ayant été converti en 1997.
Le Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet est produit à partir d’une seule parcelle de 1,15 hectare plantée en 1958. Tous les fruits sont récoltés manuellement avant la...
Bâtard-Montrachet est un vignoble grand cru au pied de la colline de Montrachet, sur les communes de Chassagne et Puligny-Montrachet. Vincent Girardin est un domaine bourguignon très réputé basé à Meursault. Il produit une large gamme de vins à partir de Pinot Noir et de Chardonnay bien que ce dernier prédomine.
Les arômes manifestes de vanille ont...
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