Livio Felluga Chardonnay est élaboré avec des grappes récoltées à la main, provenant de vignobles aux sols de marnes et de grés. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont légèrement éraflés afin d'effectuer une courte macération. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût est clarifié par décantation pour réaliser la fermentation dans des cuves...
Ce magnifique Single Malt du Speyside est le résultat d’un assemblage de whiskies âgés d’au moins 30 ans dont la maturation s’est effectuée à 45% dans des fûts de Sherry Oloroso et 55% dans des fûts de bourbon américain. Avec cet affinage prolongé, le whisky Glenfiddich a acquis une complexité rare et des arômes subtils et fruités. La richesse de sa...
Glenfiddich 23 ans Grand Cru est le résultat d’une nouvelle expérimentation du maître de chai Brian Kinsman. Ce Single Malt est l’aboutissement d’une association originale entre l’excellence des vins à la française et le légendaire savoir-faire du whisky écossais du Speyside. Ce Grand Cru de Glenfiddich est ainsi un assemblage de whiskies ayant vieilli...
Glenfiddich a réussi une petite merveille avec l’affinage de ce Single Malt de 21 ans d’âge. Après avoir vieilli doucement dans des fûts de bourbon, la distillerie a réalisé une finition de quatre mois dans des fûts ayant contenu autrefois du rhum des Caraïbes produit dans la région de Sancti-Spiritus, ville située au cœur de l'île de Cuba. Cette...
Une partie de la série expérimentale de Glenfiddich comprend un single malt qui a été terminé pendant trois mois dans des fûts qui détenaient auparavant de l'IPA! Créé en collaboration par le Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman et l'expert IPA Seb Jones, l'IPA qui était dans les fûts avant que le whisky ne soit spécialement brassé pour cette...
La deuxième version de la série expérimentale de Glenfiddich est leur expression Project XX, qui a été faite non seulement par un maître de malt, mais 20! 20 Malt Masters ont été invités à la distillerie Glenfiddich et les ont invités à choisir n'importe quelle expression parmi les milliers de fûts vieillissant dans l'entrepôt. Les 20 whiskies choisis...
Un malt rare écossais et vieilli qui a passé 26 longues années de maturation soigneusement en fûts de chêne américain. Ce terme a été créé pour honorer la ligne de propriété Glenfiddich continue depuis William Grant a fondé notre distillerie dans les choses 1887.Hacer nos propres moyens la façon dont nous pouvons créer un luxe unique de malt vit...
Le très renommé Glenfiddich 40 ans est élaboré selon une ancienne pratique d’assemblage : les fûts sélectionnés sont mélangés ensemble avant d’être assemblés avec quelques litres du précédent assemblage. Glenfiddich est la dernière distillerie à utiliser ce procédé, en continu, connu sous le nom d’assemblage rémanent. Seulement 600 bouteilles sont...
Le deuxième lot très attendu de Glenfiddich's Winter Storm voit à nouveau le whisky bien vieilli de la distillerie légendaire fini dans des fûts qui contenaient auparavant du vin de glace canadien (fabriqué à partir de raisins récoltés congelés, ce qui donne une boisson puissamment sucrée). Sorti dans le cadre de la Glenfiddich Experimental Series, le...
Ce Glenfiddich a mûri pour la première fois dans des fûts de sherry et de bourbon pendant 18 ans. Le maître-distillateur Brian Kinsman a ensuite sélectionné 150 barils. Divisé en petites quantités, le malt a mûri pendant 3 mois supplémentaires dans des cuves à mélanger en bois.
C'est le barolo tel qu'il était fabriqué - où la structure, les épices et les minéraux sont au moins aussi importants que les fruits. Le vieillissement supplémentaire en fût et en bouteille aboutit à un vin qui se libère quand il commence au moins à montrer les qualités qui font qu'un Barolo vaut la peine d'être bu: arômes et saveurs secondaires et la...
« Les Amoureuses » est des cru de Chambolle Musigny, les plus réputés pour les amateurs, révélant la beauté froide des grands Pinot noir! Ici, le Domaine cultive 19,65 ares de vieilles vignes bordées au sud ouest par le très grand Musigny! Les sols sont des argiles rouges qui reposent sur le calcaire fissuré ou les racines s'empressent de se faufiler...
Cette minuscule parcelle de 18,8 ares porte bien son nom « Les Charmes ». Plantées en 1982, ces vignes règnent en maître à 280m d'altitude, proche de la roche mère, sur des sols peu épais. Les racines plongent loin dans le sous-sol jurassique traversant grâce à leurs racines par les fissures calcaires. L'élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 30% en...
Ce magnifique Single Malt du Speyside est le résultat d’un assemblage de whiskies âgés d’au moins 30 ans dont la maturation s’est effectuée à 45% dans des fûts de Sherry Oloroso et 55% dans des fûts de bourbon américain.
Avec cet affinage prolongé, le whisky Glenfiddich a acquis une complexité rare et des arômes subtils et fruités. La richesse de sa...
Le domaine possède un bloc de vignes de 2,7 hectares et une production moyenne d'environ 420 caisses par an. Les vignes sont entièrement situées dans la partie Chambolle du vignoble la plus proche du village lui-même. Cela donne un Bonnes-Mares un peu plus élégant, mais fortement parfumé de violette et de pivoine. Les vignes du domaine ont en moyenne 29...
Le domaine Robert Groffier et Fils fut créé au 19ème siècle par Frédéric Groffier. Le vignoble est localisé sur les communes de Chambolle-Musigny et de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Chaque génération est investie par la volonté d’exploiter le terroir dans le plus grand respect des sols et de la nature environnante.
1er Cru Les Sentiers offre une...
Le domaine Robert Groffier et Fils fut créé au 19ème siècle par Frédéric Groffier. Le vignoble est localisé sur les communes de Chambolle-Musigny et de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Chaque génération est investie par la volonté d’exploiter le terroir dans le plus grand respect des sols et de la nature environnante.
1er Cru Les Sentiers offre une...
Le Domaine Bertagna produit aujourd’hui 18 appellations parmi lesquelles 5 Grand Cru et 8 Premier Cru, 2 Village et 3 Générique. Toute la magie se passe au « terroir » : la richesse des sols et des pratiques culturales permet la différenciation entre les appellations».
EYE: Beautiful dark ruby red colour.
NOSE: Elegant wine of great finesse. Very subtle...
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