Chivas rend hommage à la tradition française en réinterprétant son blend traditionnel dans des fûts de Cognac. Ce whisky de 15 ans d'âge a ainsi connu un vieillissement sélectif dans des fûts de Cognac provenant du terroir Grande Champagne. Cette expression dépoussière les codes traditionnels avec ce finish surprenant, gourmand et puissant à la fois, dans...
Citadelle est un gin artisanal français. Il a été initialement développé dans une distillerie de Dunkerque à la fin du XVIIIe siècle. Ce gin premium est distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir un caractère raffiné en bouche. Le résultat est un fabuleux gin composé de 19 plantes différentes, dont la coriandre marocaine, le...
Produite en sériés limitées la Pléiade s’articule autour de trois collections définies selon la durée du vieillissement : Révélation, Plénitude, Apogée
La collection Révélation est constituée de très vieux cognacs. Plusieurs décennies de vieillissement en fûts de chêne sont nécessaires pour révéler leur personnalité unique
Gin del Professore est une collaboration entre Federico Ricatto, Carlos Quaglia et le Jerry Thomas Speakeasy à Rome. Le gin Madame a des couches supplémentaires de douceur de cannelle, de vanille et de rose sauvage.
Del Professore Monsieur est un gin unique, dont seul le Jerry Thomas Project détient le secret. Ce dernier est entièrement composé de baies cueillies en Italie. Les 16 botaniques utilisées sont infusées à froid dans un distillat de genièvre avec des épices et des herbes.
Elaborée en 2013, Ragnvald fait partie de The Warrior Series, une collection de single malts créée pour Duty-Free à la fois pour présenter un personnage clé de l'histoire viking des Orcades et pour démontrer l'impact du type de fût sur la saveur de notre whisky, qui est immense.
Principalement mûri dans les meilleurs fûts de chêne européens aux senteurs...
Il s'agit d'une vodka de luxe typiquement russe, élaborée selon une recette du XVIe siècle dans le style unique d'osobaya.
Contrairement aux vodkas ordinaires, elle n'est ni nature ni aromatisée. Son caractère élégant distinctif provient de délicates infusions de miel de liseron sauvage et de noix de cèdre de Sibérie mélangées à l'alcool de grain le plus...
Le Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans les fûts. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand les goûteurs l'estiment. Il est jugé par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel lui-même...
La famille Nolet exploite sa distillerie à Schiedam, aux Pays-Bas, depuis 1691, mais ce n'est que dans les années 1990 que la production de la vodka Ketel One a débuté. En très peu de temps, elle est devenue l'une des marques haut de gamme les plus demandées aux États-Unis. Le blé utilisé pour la production est distillé doucement, d'abord dans un alambic...
Macallan 12 ans Fine Oak est un single malt frais et fruité d'une grande complexité. Il subit un vieillissement exceptionnel le "triple cask": combinaison de fûts de chêne Américain et Européen ayant contenu du vin de xérès, et d’anciens fûts de bourbon américain. Un whisky parfaitement équilibré avec des arômes de pommes, d'agrumes et de toffee. Le...
Le Macallan Sherry Oak 25 ans fait partie de la gamme Sherry Oak qui comprend une série de whisky single malt affinés exclusivement dans des fûts de chêne de cerisiers cueillies à la main de Jerez pour leur richesse et leur complexité. Ce single malt spécial offre un caractère intensément riche et plein de saveurs, des agrumes, des fruits secs et de la...
Le Marc de Bourgogne est produit depuis une distillation de marc de raisins, issus de lieux viticoles de Bourgogne. Il doit être produit respectant certaines charges, notamment en termes de cépages (seuls les cépages bourguignons sont autorisés) mais aussi en terme de procédés de fabrication : il ne doit pas titrer plus de 72 degrés. Il peut être vieilli...
L’alternative tourbée de Monkey Shoulder conserve les attributs iconiques de l’original. Toujours surmonté de ses trois singes, le Smokey Monkey nous offre un goût plus doux et fumé que le Monkey Shoulder Original. Il peut tout aussi bien se déguster pur qu’en cocktails, vous l’apprécierez par son subtil mélange de puissance et de douceur.
Ce black barrel, qui porte bien son nom, a été affiné dans des fûts profondément calcinés (bousinés), ayant contenu au préalable du bourbon, afin d'extraire un maximum de saveurs épicées et boisées.
Nikka Super est un célèbre Blend japonais de la société Nikka. Ce whisky est l'une des expressions les plus populaires de Nikka depuis son lancement en 1962. Il contient une forte proportion de malt provenant des distilleries de Yoichi et de Miyagikyo. Mis en bouteille à 43% ABV, le Nikka Super Rare Old est un whisky élégant, léger et frais. Il est marqué...
Quinta do Noval Vintage Nacional se développe à son rythme. Après la mise en bouteille, il continue de progresser et les avantages du temps ont révélé toute la gloire de cette année. Après plusieurs années dans la bouteille, il s'est avéré être à la hauteur des normes d'excellence qui ont fait de ce port un si renommé. D'une couleur rouge rubis profond,...
Singleton Sunray est un fantastique whisky écossais de grande qualité avec une saveur et un arôme de pommes, parfait pour ceux qui recherchent un whisky doux et agréable.
En 2009, le premier saké avec un taux de polissage du riz à un chiffre est sorti au Japon.
Nous avons brassé Zankyo avec notre machine à polir le riz nouvellement construite, en nous demandant « jusqu'où pouvons-nous pousser le polissage du riz » et « quel goût aura le produit final ?
Le saké a été brassé avec un état d'esprit technique consistant à...
The Macallan 18 ans est un Double Cask vieilli pendant au moins 18 ans dans un ensemble unique et étudié de fûts Sherry en chêne européen et américain d'une qualité exceptionnelle.
En résulte un Single Malt avec de subtiles notes de vanille et de délicates saveurs d’épices
Le Macallan 15 ans Double Cask est un Single Malt d'exception, tout en équilibre, avec une parfaite harmonie ente le chêne américain et les notes de Xérès.
Il a vieilli dans deux types de chêne : des fûts artisanaux de chêne américain spécialement sélectionnés et assaisonnés de Sherry Oloroso sec et des fûts de chêne européen.
Whistle Pig 10 ans est un Rye Whiskey élaboré exclusivement à partir de seigle.
Il a été distillé et initialement mûri au Canada, puis a vieilli dans la ferme de Whistle Pig dans le Vermont. Il révèle un profil aromatique complexe, marqué par des notes de caramel, de seigle ou encore de vanille.
La distillerie Mortlach produit un whisky très délicat et aromatique grâce au recours de la triple distillation partielle. Cette édition possède le sous-titre "Wee Witchie" qui vient du nom du minuscule alambic qui distille une partie du whisky dans la distillerie, apportant beaucoup de richesses au distillat.
Ce Single Malt écossais a vieilli pendant 12...
Nikka Coffey Grain est un whisky japonais de type Single Grain inédit. Il est produit grâce à deux alambics de type "Coffey" que la marque Nikka a importé directement d’Ecosse en 1963 à la distillerie Miyagikyo.
In 1976, Don Javier Sauza vendit ses deux distilleries les plus modernes au géant Beam Suntory, tandis que la troisième distillerie était exclue car considérée désormais technologiquement dépassée : cette petite distillerie, en effet, disposait d'un four en pierre chauffé à la vapeur, d'une traction animale tahona pour broyage d'agaves cuits, cuves de...
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